二代目 狼煙(足立区 綾瀬)
みなさん、こんにちは。
リーズナブルラーメンコンサルティング中村です。
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今日はつけ麺を食べました。
今回訪問したのは、足立区綾瀬にある、
「二代目 狼煙」です。
大宮の有名店の暖簾分けとのことです。
現在世間を席巻しているつけ麺は、濃厚豚骨魚介系が主だと思いますが、ここ二代目狼煙は、「濃厚鶏魚介」つけ麺です。
つけ麺の種類は、濃厚鶏魚介つけ麺、辛つけ麺、かれつけ麺(カレー味)、カレーのまぜそばなんかがあります。
今回は、辛つけ麺をチョイス。
最初から辛いのではなくて、唐辛子が別皿できます。全部入れるとけっこう辛いので、一緒にきた人とシェアするといいかも！
私は全部入れましたが。
【スープ】
とってもおいしいです。超濃厚です。豚よりも鶏のほうが好きかも！
ここは具材もかなり良いです、チャーシューもめっちゃうまいし、メンマもうまいし、青ネギと玉ねぎがまたいい味だしてます！
【麺】
麺はツルツルで少し硬め。これもうまい！
【最後に】
店内は狭く七席ほどです。接客は若い男性店員が活気をだしていて良いですね。
スープ割りはカウンターに魔法瓶があるタイプで自分好みに割れます。
スープ割りを自分でやるときって割り過ぎちゃうことがあるんですが、割り過ぎ注意と魔法瓶に書いてあるところが、
よくわかってらっしゃる！
次回はカレー系を食べたいです！
【住所】
東京都足立区綾瀬2-1-4
それでは今日もラーメン！
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