東京屋台ラーメン翔竜（北千住）
みなさん、こんちには。
中村です。
北千住エリアを制覇しようとしています。本日はこってり系ラーメンです。
ラーメンは塩ダレベースの豚骨と、醤油ダレベースの豚骨の2種類と、つけ麺、まぜそばなどがありました。
塩ダレベースのがココの一押しな感じで醤油ダレベースのは2番味という名前でしたので、塩ダレベースの豚骨を注文。
スープはくさみがそれ程ない豚骨スープに、背脂ちゃっちゃ系ラーメンのようにたっぷり乗った背脂です。まぁ背脂2倍にしたからたっぷりなだけかも知れませんが。ちなみに3倍からはプラス料金がかかります。
麺は博多豚骨ラーメンほどではありませんが細麺でした。
チャーシューはしっかりと醤油が染み込んでいてライスが欲しくなる感じ。もう少し脂があるとなおよしですね。味玉はもっと半熟が良いと思いました。
私の好みのジャンルではありますが、なんかグッとこなかったです。接客もまぁそこそこでしたしね。
次回から使える、大盛件をくれたのは嬉しかったです。
